Chuột Đồng Ăn Gì? Đặc Điểm Nổi Bật Về Loài Chuột Đồng

Ở các tỉnh đồng bằng ở nước ta, chuột đồng là một loài động vật đã quá đỗi quen thuộc. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về đặc điểm nổi bật của chuột đồng. Cũng như biết thêm chuột đồng ăn gì nhé.

Nguồn gốc xuất hiện của chuột đồng

Chuột đồng là tên gọi chung của một chi, tên khoa học là Microtus, nó thuộc họ Cricetidae. Chuột đồng là loài động vật gắm nhấm, hiện nay chúng được phân bổ trên toàn thế giới với 155 loài khác nhau.

Thường thì chuột đồng sẽ sống theo bầy đàn trong các đồng ruộng, hoặc là những nơi trồng hoa màu. Loài động vật này cực kỳ thích đào hang sâu xuống lòng đất, để chúng làm tổ và sinh sống. Hơn nữa, những chiếc hang này còn có chức năng là dự trữ thức ăn cho chúng vào mùa đông, những ngày không thể kiếm được thức ăn. Ở Việt Nam, chuột đồng thường được tìm thấy nhiều ở các tỉnh đồng bằng như Thái Bình, Nghệ An, Nam Định,…. Và ở một số các tỉnh thuộc miền Tây sông nước trong khu vực phía Nam.

Đặc điểm ngoại hình của chuột đồng

Những con chuột đồng trưởng thành thường có kích thước khoảng 8 – 12cm, trọng lượng cơ thể chúng thì khoảng 15- 36 gram. Thường thì chuột đồng đực sẽ có thân hình lớn hơn loài chuột cái. Tổng quan thì chuột đồng có ngoại hình nhỏ nhắn. Nhưng mà kết cấu phần đầu và thân của chúng lại hoàn toàn khác.

Phần đầu của chuột đồng to tròn hơn so với rất nhiều giống chuột khác hiện nay. Mõm của chuột đồng tròn, nhưng mà răng chúng lại nhọn hơn rất nhiều so với các loài chuột khác. Chuột đồng thường có khoảng 8 – 10 bộ râu mảnh màu xám hoặc màu nâu đen. Mắt của chúng tròn, nhỏ và đen. Cùng với đôi tai tròn nhỏ, luôn dựng lên trên đỉnh đầu. Lông của loài chuột đồng này được chia thành hai lớp, lớp ở bên trong sẽ có màu trắng xám xù, còn lớp ở bên ngoài thì có màu vàng nâu thô ráp hơn.

>>> Tham khảo thêm: Vết Chuột Cắn Như Thế Nào? Hướng Dẫn Xử Lý Khi Bị Chuột Cắn

Chuột đồng thích ăn gì nhất?

Có thể nói chuột động là một loài động vật cực kỳ dễ ăn, chúng có thể ăn bất kỳ đồ ăn thừa của con người. 

• Trái cây: Đây là món ăn yêu thích của chuột đồng. Chúng có thể ăn bất kỳ các loại hoa quả nào như là chuối, nho, dừa, táo, lê, quả sung,… Dù là còn nguyên vẹn hay có bị thối nát thì trái cây vẫn thu hút khứu giác của chuột đồng.
• Rau: Nếu bạn đang thắc mắc chuột đồng ăn gì thì không thể bỏ qua món rau. Chuột đồng sẽ “khám phá” hết vườn rau của bạn để tìm được các món chúng yêu thích như là cà rốt, bông cải xanh, chưa chuột, cần tây,… Nói chung với các loại rau thông dụng thì chuột đồng không chê bất cứ thứ gì.
• Các loại hạt: Chuột đồng vô cùng thích các loại hạt như là lúa mạch, yến mạch, lúa mì, hạt bí ngô, hạt hướng dương,… Cho nên mỗi khi đến mùa thu hoạch lúa gạo, bà con rất lo sợ sự xuất hiện của chuột đồng.
• Côn trùng: Chuột đồng là loại động vật ăn tạp, chúng rất thích ăn ngọt. Bên cạnh đó, cũng khoái khẩu với các loại côn trùng như là sâu bướm, bọ cánh cứng, châu chấu, gián, ốc sên, giun,…
• Thịt: Đừng quên một món khác mà chuột đồng rất thích ăn chính là thịt. Thịt sẽ giúp cơ thể của chuột đồng khỏe mạnh và hoạt động nhanh nhạy hơn.

Tập tính sinh sống của chuột đồng

Khoảng thời gian sinh sản nhiều nhất của chuột đồng là vào khoảng 4 đến hết tháng 9 âm lịch hàng năm. Đây chính là thời điểm mà mùa màng đến dịp thu hoạch, cho nên chuột đồng cũng có nguồn thức ăn lớn. Cũng giống hầu hết các loài chuột khác, chuột đồng sinh sản bằng hình thức giao phối giữa con đực và con cái. Khoảng thời gian mang thai của chuột đồng cái sẽ khoảng 21 ngày kể từ ngày thụ tinh. Chuột đồng mẹ nuôi chuột con khoảng 20-25 ngày, với hình thức là cho bú.

Những món ngon từ chuột đồng

Chuột đồng là món đặc sản của nhiều vùng miền ở nước ta, nổi tiếng nhất là ở Nghệ An.

Chuồng đồng quay lu

Món chuột đồng quay lu này gần giống với vịt quay Bắc Kinh. Những chú chuột đồng mang đi quay lu phải béo, tròn. Sau khi chuột được làm sạch, loại bỏ nội tạng và đuôi sẽ được tẩm ướp cùng gia vị khoảng 20 phút. Khi thịt ngấm gia vị, từng chọn chuột sẽ được móc cho vào lu quay đến khi mà lớp da bên ngoài óng vàng và giòn. Món chuột đồng quay lu sẽ ngon hơn khi chấm với muối tiêu. Ăn kèm cùng rau răm, dưa chuột, chuối xanh.

Chuột đồng nướng muối ớt

Đến với miền tây sông nước, chắc chắn bạn không thể nào bỏ qua món đặc sản chuột đồng nướng muối ớt. Những con chuột sau khi được làm sạch sẽ và chặt thành từng miếng nhỏ rồi mang đi ướp với hỗn hợp như ngũ vị hương, muối, ớt và dầu ăn. Khi thịt chuột đã ngấm gia vị, sẽ mang nó đi nướng ở trên bếp than hoa.

Chuột đồng chiên sả ớt

Chuột đồng chiên sả ớt là món thơm ngon không thể bỏ qua. Đầu tiên cần phải làm sạch thịt chuột đồng để loại bỏ hết mùi hôi. Sau đó sẽ trộn với sả, tỏi, ớt và bột ngọt xay nhuyễn và ướp thịt khoảng 20 phút. Khi mà thịt chuột đã ngấm gia vị, chúng ta sẽ mang đi chiên ngập dầu đến khi chúng vàng ngon.

Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về đặc điểm thú vị về chuột đồng. Bạn đã biết chuột đồng ăn gì chưa nhỉ? Hy vọng với các kiến thức này, sẽ giúp bạn hiểu hơn về loài chuột đồng này.